正在显现的是新冠疫情对全球粮食体系造成的冲击，尽管当下供应还算得上是比较充足的，然而供应链以及劳动力环节的脆弱性已然亮起了红灯。
疫情下的全球粮食供应链
因新冠疫情诱发的封锁举措以及隔离办法，致使全球物流网络产生梗阻状况。货物运输时所需的跨境检查时间得以延长，港口作业效率出现下滑态势，海运以及空运的运力亦遭受限制。以上这些因素相互叠加，致使粮食从产地抵达市场的流动速度显著放缓。
不单是国际运输方面出现了供应链的中断情况，国内分销这块也同样面临着挑战，城市之间的交通管制对货车司机的通行造成了影响，这种影响致使许多地区的农产品批发市场要么被迫关闭，要么只能缩短营业时间，要是这种局部阻塞一直持续下去，那么粮食的及时供应就会受到影响。
劳动力短缺的直接影响
农业属于劳动密集型产业，疫情致使的劳动力短缺对生产直接构成威胁，在诸多依赖季节性移民工人的国家当中以及部分地区，边境的关闭以及旅行限制使得农场无人去进行耕种或者收获作业，欧洲那里出现了农作物在田野里腐烂的报道，美国也出现了类似报道。
人力同样被食品加工业所依赖，肉类加工厂、罐头工厂等这类环境，容易出现聚集性感染的情况，一旦有病例出现，就需要进行关闭消毒的操作，这种临时性的停产，不仅致使产品数量减少，还打乱了整个上下游的供应节奏，进而形成连锁反应。
粮食安全的潜在风险
联合国粮农组织表明，风险重点在于“保护最脆弱部分”，对于一些有大量依赖进口粮食情形下例如中东和北非地区的国家，国际供应链方面产生的波动会很快传输到国内市场，进而引发供应上的紧张状况，而处于这些状况下的国家其粮食储备一般并非充裕。
针对贫困人口来讲，就算市场之中有粮，价格出现波动的情况下，依然有可能致使其缺乏购买能力。经济呈现衰退态势，进而造成收入有所降低，可是防疫举措又将生活成本得以增加。当食品支出在家中预算里占据比例过高之际，任何价格上涨，统统都有可能演变成实实在在的饥饿状态。
各国贸易政策的变化
基于保障国内供应的考量，一些首要粮食出口国着手限制出口，越南中止了新的大米出口合同，俄罗斯制定了谷物出口配额，哈萨克斯坦禁止了多种主食出口。这般“以邻为壑”的政策会促使全球市场紧张加剧。
出现贸易限制措施，会产生示范效应，这有可能诱导更多国家跟风。一旦各国都转向自保，全球粮食贸易体系就会遭受重创，那些没办法自给自足的国家就会陷入困境。从历史经验来看，贸易保护主义常常会让粮食危机恶化。
消费者行为与市场波动
恐慌性购买行为出现，囤积行为随之产生，这二者放大了局部市场的短缺情况，在美国，鸡蛋、面粉这类商品的销量短时间内急剧暴增起来，零售商无奈之下不得不实施限购措施，这种非理性购买行为会制造出“无粮”的假象，进而进一步刺激恐慌情绪的产生。
由于囤积致使的需求急剧增长是短暂的，然而却有可能使价格信号发生扭曲，进而误导生产方面的决策。当恐慌逐渐消退之后，市场或许就会积聚起大量尚未被消费的食品，与此同时，生产一端有可能因错误的信号反倒过度进行扩张，最终造成新的浪费以及失衡。
中长期展望与应对
就生产基本面而言，二零二零年全世界主要粮产区的气候状况总体呈现有利态势，小麦、玉米等主食粮食的产量前景展现出乐观景象。库存水准同样处于历史高位状态，这为应对冲击给予了一定程度的缓冲。而真正的挑战之处在于怎样使粮食能够顺畅地抵达有需要的人手中。
短时间内，要保障物流能够顺畅通行，还要保证从事农业工作的工人可以安全地展开作业。从长远来讲，得对粮食体系的韧性进行反思，进而强化这方面，像去推动作物变得多样化，建设区域储备，完善社会保障网。国际社会应当强化协调，防止出台会让危机变得更严重加重的贸易政策。
在全球化的当下时代，各个国家究竟应该怎样去进行合作，从而构建出一个更具备抵御突发冲击能力的粮食安全网络？欢迎各位分享出您个人的相关看法，如果感觉这篇文章能给您带来启发的话，请给予点赞进行支持。
