当下，疫情仍在持续，企业要想获得生存与发展来进行策略调整，这是每个经营者都必须直面去应对的十分严峻的考验。特别是针对葡萄酒行业而言，传统的消费场景差不多已经处于停摆状态，所以转变思路并且做好充足的长期准备已经是紧迫得不能够再拖延的事情了。
保障员工安全是企业生存底线
把员工健康放置在首要位置，这是当下所有工作得以开展的根基所在。企业必须去构建起严谨的日常健康监测制度，要给在职员工配备充足数量的口罩、消毒液这类防护物资，并且要施行分时就餐、远程办公这些举措，最大程度地降低人员的聚集情况，进而阻断病毒在工作场所的传播路径。
这不但属于践履社会责任范畴，更是关乎维系企业运转的那般根本所在。倘若有员工因自身防护未达要求从而感染，那么将会致使生产线陷入停滞状况或者办公室处于封闭状态，进而给企业形成直接层面的打击情况。基于这般缘由可以知道，安全投入决然不是成本，而是保障生产力以及团队稳定的必备投资举措。
适应消费场景向家庭转移
疫情致使餐饮门店长时间处于停业状态或进行限流，以往那种依赖商务宴请以及聚餐的葡萄酒消费模式，遭受了极为严重的打击。市场给出的数据表明，在2020年第一季度的时候，餐饮渠道的酒水销售和之前同比，下滑幅度超过了七成，消费的重心迅速朝着家庭场景进行转移。
企业得据此变化对产品跟营销策略予以调整，能够推出更适配家庭饮用的小容量包装、易于饮用的酒款咧，或者去设计搭配家常菜的餐酒组合。依靠线上直播、社群营销等途径，直接引领家庭消费者怎样选购以及品饮，培育新的消费习惯。
深耕产品风土塑造品牌个性
伴随人均GDP冲破一万美元，消费者针对葡萄酒的品质以及独特性给出了更高要求。他们不再满足于单纯的佐餐饮品，而是追寻能够展现产区风土、叙述品牌故事的产品。这需要企业从源头着手深耕。
详细来讲，葡萄酒庄需要更加明晰地朝着消费者传递葡萄园所处地域之地理气候状况，以及土壤具备的特性，还有所依照的酿造理念。比如说，宁夏贺兰山东麓部位存在的砾石土壤，新疆焉耆盆地那里有着的昼夜温差，究竟是以怎样的形式塑造出了葡萄酒独具一格的风格。借由进行深度的沟通交流，以此使得产品拥有赋予消费者亲情感的“温度 ”以及其自身所特有的辨识度。
强化本土品牌构建行业合力
进口葡萄酒长时间占据着市场的主导地位，进而已将国产酒的发展空间给挤压了。疫情所激发的民族情感以及对于国内供应链的重视，为国产品牌创造出了契机。国内企业应该停止内耗，联合起来发出“中国风土”的共同声音。
能够构建产区联盟，朝着外部统一开展风土教育以及品牌推广。将各酒庄的旅游、研学资源予以整合，去设计葡萄酒旅游路线，使得消费者亲自走进酒庄里，感受从葡萄直至酒杯的整个过程，进而建立起对国产葡萄酒品质同文化的深度认同。
利用线上渠道创新营销模式
当线下体验遭遇限制，这便迫使着葡萄酒行业加快那种朝着数字化去拥抱的步伐。企业需要进行系统化的建设，来打造线上销售以及品鉴的平台，这可并不仅仅是去开间网店就能作罢的，更得去营造出那种具备沉浸式特点的线上体验感受。就好像举例而言，要去兴办酿酒师连线直播这样的活动，还有从事云端酒窖探访这类事情，以及筹备线上主题品鉴会等相关活动。
这些线上的互动，不但能够直接促使销售增长，更为关键的是积攒了珍贵的用户数据。企业能够凭借这些数据剖析消费者的偏好，达成精准的产品推荐以及客群维护，从而为后续的线下活动复苏，还有个性化服务筑牢坚实的基础。
做好长期规划灵活调整策略
新冠疫情所带来的影响不会一下子就宣告停止，各类企业必须得摒弃那种只想着短期应对的心态，一定得去制定那种跨越一到三年时间跨度的中长期预案，这又得包括审视处在各种复杂情况下供应链的那种韧性如何，还要去开发多种多样的销售渠道，并且得始终保持现金流处于稳健的状态，要提前去预判可能会出现的各种反复情况，而且还得准备好能够随时启用的备用方案。
与此同时，务必要紧密跟随着国家以及地方所推出的纾困且促消费方面的政策动向。比如说，注重去认真留意针对小微企业、零售消费领域所实施的补贴以及税费减免举措，踊跃主动地投身参与到由政府牵头组织举办的消费节、线上展销会等各类活动当中，凭借政策所带来的有利影响去有力降低运营成本，进而积极有效地开拓市场。
于面对那充满着不确定性的未来之际，您觉得葡萄酒企业最为应该优先予以巩固的核心竞争力是啥？欢迎在评论区之中分享您的见解，要是觉着本文有着启发的话，请点赞给予支持。
