从疫情发生以来，在家中进行办公变成了一种常态，一杯温暖的热茶成为了许许多多的人的日常当中的慰藉，这静悄悄地改变了全球茶叶市场的供应与需求的格局。
居家办公催生新需求
在疫情那段时期，世界上诸多不同的地方都推行起了居家令以及远程办公的举措，人们待在自己家中的时长进而变得更长一些，于是喝茶的机会自然而然地也就增多起来，这样一种习惯方面所发生的改变可不是那种短暂存在的现象，它直接促使家庭茶叶消费的数量呈现出上升的态势，依据市场方面所进行的观察，自从2020年春季开始以来，全球零售渠道当中茶叶销售的数量出现了显著的增长。
传统意义上作为热饮的茶叶，具备提神以及舒缓情绪的特性，恰好契合了人们于疫情压力状况下的心理需求，无论在欧洲，还是北美，又或是亚洲，超市跟电商平台的茶类产品销量均有了提升，这种因生活方式改变而带来的需求增长，是近期茶叶市场产生波动的基础背景。
全球茶叶供应遭遇冲击
然而，需求增长仅仅是故事的其中一面，全球茶叶供应于2020年遭受了多个层次的打击，在中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡以及越南这五个主要的出口国里，其出口产量占据全球市场总出口额超过八成，而这些国家在春季采茶季全都分别受到不同程度的疫情干扰。
各国防控疫情所施行的封锁举措，致使茶园劳动力严重匮乏，社交距离的规定让大量采茶工没法像以往那样密集劳作。除此以外，国内陆路运输的中断以及国际航运的延迟，让新鲜茶叶的加工与出口环节变得极为迟缓，供应链出现了前所未有的阻塞。
恶劣天气加剧产量下滑
抛开人为方面的因素不说，自然气候这方面也给茶叶生产带来了极为沉重的打击。在2020年年初的时候，世界上面重要的红茶出口国家之一斯里兰卡遭遇到了非常严重的干旱情况，这使得上半年茶叶产量跟同比相比下滑了大约15%。干旱直接对茶叶的发芽以及生长造成了影响，致使收获期出现延迟现象并且产量大幅度减少。
与此同时，印度东北部有个叫阿萨姆邦的地方，在年中时遭受了严重的洪涝灾害，这个地区是闻名于世界的阿萨姆红茶主产区，洪水淹没了大片茶园，对茶叶植株造成了物理破坏，恶劣天气与疫情管控叠加在一起，使得这两个主要产茶国的产能恢复面临巨大挑战。
价格从低谷急速反弹
局面供应紧张，迅速反映于市场价格之上。依据世界银行追踪数据，全球茶叶平均批发价格，于2020年3月曾跌至十年来最低位置，然而随后展露出迅猛攀升态势。直至2020年第三季度，平均价格已然达到每公斤3.16美元左右，创造出自2017年11月以来全新高度。
这表明，仅仅在短短几个月的时间里，茶叶的批发价格提高了大约50%。这样剧烈的价格变动，在茶叶贸易的历史当中是不太常见的。批发市场的价格改变迅速传递到零售端，比如说美国市场瓶装液态茶饮的价格，在一年中平均上升了将近一成。
消费市场反应不一
在面对上游成本压力的状况下，终端消费市场的表现呈现出差异，于欧美国家，以瓶装、罐装形式售卖的即饮茶饮料，还有超市货架上的茶包产品，其零售价格相对维持稳定，这是由于大型品牌商以及零售商常常会借助调整利润或者运用库存来平缓短期价格波动。
不过呢，针对于某些精品茶叶，或者特定产区那里的单品来说，价格上涨的情况会更为明显一些。消费者有可能发觉，他们平常经常购买的某一款斯里兰卡红茶，或者印度大吉岭茶，其价格标签已然更新了。这样一种分级别的价格调整，致使日常消费跟精品消费之间的界限在价格方面变得清晰起来。
未来市场走势展望
某些行业分析师道出，鉴于斯里兰卡雨季降临，还有肯尼亚等产茶国家产量渐次恢复，全球茶叶供应最为紧张的时期或许正在消逝。价格急剧上涨的态势有希望在往后数月内被抑制住，并且渐渐趋向平稳。
但是，疫情针对全球物流体系所产生的深远影响，还有消费者居家饮茶习惯有可能形成的长期性，均会持续塑造茶叶市场的未来，进而，供应链的本地化，以及电商渠道的强化，都或许会成为产业全新的发展方向，另外，市场的恢复大概而言会是一个缓慢且充满变数的过程。
读完这篇文章之后，你对于即将到来年自家常常饮用的茶叶价钱有着怎样的预先判断呢？你认为在家中办公造成的饮茶习惯的改变，在疫情结束之后会继续延续下去吗？欢迎来评论区域分享你个人的观点，如果感觉有收获，也请进行点赞给予支持。
